【ソースかつ丼・食べたで】第7回

【食べたで・その7】2月26日

大阪でソースかつ丼といえば・・・ここ・・・。

「上カツ丼」を単品でオーダーしました。

　大阪でどうしてもソースかつ丼が食べたくて、ネットで調べて10年以上がたちます。その時は、検索方法が下手だったのか、こちらのお店がヒットしただけでした。その理由は、ソースカツ丼について大阪ではまだまだ知られていないのだろうなと思っていました。

　私の住まいからここまではけっこう遠く、このあたりは仕事の用事もないので全くなじみのない地域です。なので、年に1回もいけていないのですが、それでも何回かいただいています。今までは普通の「カツ丼」でしたが、今回はグレードアップしました。ペロリといただきました。満足。たまには行くものですね。

　メニューには「・・・丼はすべてソース仕上げ・・・」と書かれています。入り口には福井風のソースカツ丼とチョークで書かれていました。このメニューをみる度に、群馬の友人宅でかつ丼と聞いたとき、想定していないかつ丼が出てきてびっくりしたことを思い出します。

　カウンターのメニューは、ビニールの幕の後ろに貼ってあるので写真が不鮮明ですが、こんな雰囲気として見ていただければと思います。5類になったとはいえ、しっかりとコロナ対策に気を使われていることに頭が下がります。

　　　　　　　　　　　　(最寄り駅　天神橋筋六丁目:大阪メトロ　谷町線　堺筋線)

(コラムⅡ) むかしの「はし袋」

　桐生近郊を離れて数年後の1990年代、久しぶりに東毛(群馬県東部あたり)を訪れたときのものです。現在のはし袋と似ているようですが、違いがお分かりいただけるかと思います。webなどで紹介されているお店の看板の写真に写っているはし袋と同じように見えます。

このはし袋、裏面にもメニューが印刷されていました。

透かしてみると

こんな感じ、

　下の段のカレーライス、一つだけ「丼」ではありません。やっぱりカレーライス。

　これも古い本のしおりになっていました。あまり見ていなかったのか、二つ折りになって、どっぷり挟まっていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2月22日)

【ソースかつ丼・食べたで】第6回

【食べたで・その6】2月21日

　「ソースかつどん」を注文、「みそ汁をつけますか」と尋ねられます。「お願いします。」と回答し、950円、代金を先にお支払いします。

　待っている間に、「メニューを撮影させていただいていいですか。」とお願いしたところ、「いいですが、もうすぐ改訂するので・・・」というお返事、物価の高騰の流れを感じる一コマになってしまいました。ですので、全面を撮影するのは控えています。

その後、見ておりますと、大きなかつをフライヤーの中へ、そして、しばらくしてレモンとからし、つけるかどうかご主人から聞かれました。両方ともお願いして、間もなくソースかつどんが目の前に、おいしくいただきました。

お店の場所は、法善寺横丁、きっと芸能関係の方々も多くいらしているのでしょう。ご主人が、ソースかつどんのたれについて、先代が歌舞伎役者の坂東三津五郎(十代目)さんと一緒に作られたとお話しくださいました。

メニューの表紙です。

　　　　　　　　　　　　(最寄り駅　難波:南海　大阪難波:近鉄　なんば:大阪メトロ)
　

【ソースかつ丼・食べたで】第5回

【食べたで・その5】2月7日

ランチで定食としてソースカツ丼を提供しているお店でした。

しっかりと昼食がいただけました。午後1時半を回っての入店でしたので、海鮮丼は終わりましたと伝えられました。4枚のヘレかつは、しっかりとソースにくぐらされていました。

看板からもわかるかと思いますが、お昼は定食メインです。クリスタ長堀・南7階段から三休橋交差点を少し南に行ったあたりです。　

　　　　　　　　　　　　(最寄り駅　心斎橋:大阪メトロ御堂筋線　長堀鶴見緑地線)

【ソースかつ丼・食べたで】第4回

【食べたで・その4】1月28日

ソースかつ丼の並みを注文、みそ汁とおつけ物がついていました。

大きなやかんには、ポットに追加するお茶が冷えていました。水滴は冷え加減を表わしている・・・感じです。

同じ通りの並びに(駅からだと手前に)「居酒や　ぶあいそう」があります、ソースかつ丼はもう少し進んで「丼や」の方です。ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　(最寄り駅　鶴橋　JR大阪環状線　大阪メトロ千日前線)

【ソースかつ丼・食べたで】第3回

【食べたで・その3】1月20日

ソースカツ丼(梅)です。こちらのチェーン店は幹線道路沿いのあちこちにあるので、車移動中の昼食にときどき利用しています。

数年前よりは、ソースの加減があんばいよくなっているような気がしているのは、私だけでしょうか。                                                                      (最寄り駅　滝谷:南海高野線)

【ソースかつ丼・食べたで】第2回

【たべたで・その2】1月16日

　福井県のソースかつ丼を意識して提供しているお店です。けっこうソースにはたっぷりとくぐらせてありました。

　いただいたのは、lunchの時間帯でしたのでお味噌汁とお漬物がついていました。メニューには、ケーキ類やソフトドリンクもあり、店名にも納得です。

　右側は、中から窓の外を見た風景です。

　今回は、ソースかつ丼の並みを注文しました。豚かチキンかどちらにするか聞かれます。豚を注文しました。ソースかつ、しっかり味わいました。ごちそうさまでした。

　　　　　　　　(最寄り駅　玉造駅　JR大阪環状線　or　大阪メトロ長堀鶴見緑地線)